本报讯 （记者林德培）清明节临近，在梅城各大商超、沿街店铺，清明粄是市民买来与家人分享的一道传统美食（如下图，钟小丰摄）。

　　日前，记者在梅城东门塘路的一家发粄店看到，店员将新鲜出炉的数十个清明粄端出时，热气蒸腾，青草香四溢，不一会儿就被陆续到店的市民抢购一空。在江北老街的特色美食商铺、各大超市的食品区等地，清明粄也被摆放在显眼位置，吸引顾客竞相购买。

　　除了本地市民，很多外出游子也对清明粄的味道念念不忘，他们回梅时会买来当手信或通过家人邮寄尝鲜。“顾客买清明粄寄到外地，只要放入冰袋保鲜，第二天收到仍很新鲜。”江北老街一发粄店店主告诉记者。

　　梅城人一直都有吃清明粄祛湿、健脾的习惯。据了解，梅州地区传统的清明粄无馅料，主要由糯米粉、粘米粉以及艾叶、白头翁、苎叶、鸡屎藤等青草制成，故又被称为“青粄”。在清明节前后，清明粄最为热销。