■ 杨在峰

　　记者从市人大常委会法工委获悉，即日起，《梅州市客家菜传承发展促进条例（草案修改征求意见稿）》向社会各界公开征求意见。（详见《梅州日报》8月2日第1版）

　　在预制菜新风口和RCEP背景下，客家菜特色品牌如何做大做强，客家菜名师工程如何打造、传承，客家菜人才的职业技能评价体系如何构建等，急需推动客家菜发展探索立法。此次一审通过的《梅州市客家菜传承发展促进条例（草案修改征求意见稿）》把梅州推进“客家菜师傅”工程中行之有效的政策举措上升固化为法规条文，通过知识产权和法律的保护来发挥客家菜的品牌效应，并规范解决客家菜发展中的重点难点问题，将进一步助力客家菜产业发展和乡村振兴。

　　客家饮食文化源远流长，丰富多彩。经历了千百年的发展与沉淀，客家饮食在食材、菜式、烹调、服务、习俗、审美等方面形成了独特的风格。然而，客家菜虽历史悠久，菜式丰富、品类多样，但也有诸多烦恼。比如品牌建设和保护，客家菜名师、名品、名店的打造，预制菜产业的规范发展等问题。

　　为“菜”立法，核心在赋能。《梅州市客家菜传承发展促进条例（草案修改征求意见稿）》紧握发展新机遇，推动以产业带动客家菜特色品牌创建，鼓励和引导经营者创建客家菜特色品牌，推动客家菜特色品牌集群化发展。同时，强化客家菜特色品牌促进工作中涉及的人才、资本、土地、技术、数据等市场要素保障，强化执法监管保护相关措施，建立健全客家菜产品质量追溯体系，效用值得期待。

　　法治是最好的营商环境。随着《梅州市客家菜传承发展促进条例（草案修改征求意见稿）》的出台，将进一步为客家餐饮企业依法经营提供良好法治氛围，为助力客家菜品牌发展，推动客家菜走向海外，推动深入做好新时代“客”文章，更好凝聚广大海内外乡贤报效家国，具有深远意义。