梅县开展“查餐厅”监管行动,“掌上梅州”客户端直播检查全过程
本报讯 (见习记者何梓瑜)近日,梅县区开展餐饮环节“查餐厅”专项监管行动,邀请社会各界代表人士实地监督检查,进一步加强餐饮环节食品安全“阳光”监管。
此次活动由梅县区市场监督管理局联合梅州日报社举办,监督检查过程通过“掌上梅州”手机客户端直播的形式全程公开,将媒体镜头深入到“闲人免进”的餐饮店后厨,让市民了解餐饮服务领域食品安全监管检查情况,吸引了众多网友在线观看。
活动开始前,梅县区市场监管局工作人员通过双随机抽查平台随机抽取检查对象和执法人员,位于梅县区人民南路美食街的印象好友酒楼和金苑酒家成为此次检查对象。活动中,执法人员突击检查了上述酒楼(酒家)的大厅、厨房、仓库等重点区域,详细查看相关证照、食品原料采购制作及储存、厨房卫生环境、索证索票等食品安全工作落实情况。从检查情况看,经营者能够按照食品卫生要求做好各项工作,但存在个别后厨从业人员没有戴帽子、冷柜冻品储存盒未加盖等问题。执法人员现场开出监督意见书,并责令限期整改。
梅县区市场监管局相关负责人表示,接下来,该局将持续开展餐饮环节“查餐厅”监管行动,结合“我为群众办实事”实践活动,不断创新执法方式,督促餐饮服务单位自觉履行食品安全主体责任,保障人民群众“舌尖上的安全”。
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