美食节目飨盛宴

梅州网  www.meizhou.cn  2021-03-14 09:52   来源: 梅州日报
[报料热线] 2301111 13411225588 [报错有奖] 2278888

  ●廖斯媛

  “民以食为天”,尤其像我这种爱美食、贪新鲜的“吃货”。以前特别喜欢看央视一套的《厨王争霸赛》《回家吃饭》,更别说近几年火爆海内外的《舌尖上的中国》。与美食相关的节目,先抛开地域特色、风土人情、文化底蕴不谈,单从食物的选材、精湛的刀功、别出心裁的搭配,到赏心悦目的摆盘,每每都会勾起人的无限食欲。哪怕吃不到嘴里,单纯看着美食成品,心情也总是轻松、愉悦的。

  本人虽厨艺一般,绝对不敢与电视里的大厨媲美,只要不是鲍参翅肚鱼子酱、神户和牛法国鹅肝之类的顶级食材,但凡接地气一点,川菜火锅、客家白切鸡、北方面食、甜口杭帮菜等易买、易学的菜品,且对厨具要求较低,不会动不动用破壁机、烤炉或喷火枪,我是非常乐意把看到、学到的新菜品“付诸实践”的。大街上都能买到的菜,家常做法吃腻了,换样重新搭配或尝试新摆盘,总能带来新的美味碰撞、味蕾体验。假日宅在家里,还有什么能比研究新菜色、更新食谱更吸引人的呢?

  2020年春节因为疫情,全国人民响应号召,安心待在家中,硬生生逼出许多“手艺人”。朋友圈清一色晒自己动手制作的美食,甚至超市里的面粉、发酵粉售罄,正如电影《美食总动员》里所说,“人人都能当厨师”。

  牛年春节,身心倍感愉悦,开始迷上吃播。其实吃播在网络上由来已久,只不过我一直把吃播等同于大胃王,内心深处觉得此类视频不过吸引流量,没有特别留意。后来发现,吃播不单只有大胃王,还有一些普通人,录下做饭的视频,没有经过特效处理、画面剪辑,纯粹是在网上晒“美食日记”。播主也不会在节目中植入广告或要求观众点双击、送礼物,关键是有些播主的家临海,能够买到许多物美价廉的海鲜,加上厨艺一流,不管是清蒸深海鱼、炭烤生蚝、辣炒“十八螺汉”,水煮不知名海草,总让我心驰神往。

  美食节目于我而言,不单是打发时间的消遣,更像是打通了我与美食之间的互联,一步步帮我解锁制作美食的“密码”。相同的食材,不同的人有不同的搭配,能煮出不同的味道,出品造型也不尽相同,美食节目给我们带来了视觉盛宴,提供了美味的多种可能性,食物就像是看得见、摸得着的“艺术品”,只要我们动动手,分分钟能把美食吃入口。

责任编辑: 张开帆

>> 精彩图文

  • 过去一周,梅州各县(市、区)委书记都在忙啥?
  • 深挖森林富矿 打造绿色银行!梅州加快国储林建设,已收储林地逾5万亩
  • 聚“蕉”数学!广东省数学会第九届会员代表大会暨2021年学术年会在蕉岭召开
  • 重磅!粤东医院入选省高水平医院重点建设医院,获3亿元建设资金
  • “反应迅速令人鼓舞!”李杏玲提出的意见收到国家相关部委回复
  • 梅州3人1集体上榜!一批先进女职工个人和集体获省总工会表彰
  • 嘉应学院召开党史学习教育动员大会:学习百年党史汲取奋进力量
  • 市金融工作局从严从实抓好党史学习教育活动:​以“四个提高”提升学习成效
  • 梅州市司法行政系统队伍教育整顿动员部署会议:聚焦重点任务推进教育整顿
  • “粤樽奖”评选结果出炉 梅州五企业家四产品获奖
  • 约旦卫生大臣因新冠患者死亡事件辞职
  • 欧洲六国敦促欧盟讨论新冠疫苗公平分配问题
  • 第三批中国科兴新冠疫苗运抵墨西哥
  • 世卫组织:全球累计新冠确诊病例达118754336例
  • 为了“东方之珠”更加璀璨——全国人大完善香港选举制度为“一国两制”保驾护航
  • 古巴代表64国在联合国人权理事会作共同发言:停止出于政治动机对中国无理指责
  • 有效堵塞选举漏洞 有利香港长治久安
  • 美国警察“跪颈”执法致死案:家属与政府以2700万美元和解
  • 渐进式、有弹性、有差别地实施——权威专家前瞻延迟退休改革动向
  • 提升民居“颜值”有补贴!梅江区客家民居外立面改造奖补方案出炉
  • 梅州“柚”到花开季 柚农疏花授粉忙
  • 2020年广东省生猪屠宰标准化企业名单公布 梅州1家企业上榜
  • 梅县区“河小青”志愿服务工作培训会举办 70多名志愿者参加培训
  • 利用APP软件组织网络赌博!梅县区一女嫌疑人难逃法网主动投案自首
  • 五华一路面开工后久未施工成烂路 相关负责人回应了...
  • 要在路口斑马线前“百米冲刺”?市民:绿灯太短,好“难过”!
  • 深圳110亿元采购助力乡村振兴
  • 北京扩大保障性租赁住房覆盖面
  • 中国建设立体交通网将使全球物流更高效
  • 新疆新能源装机破3500万千瓦
  • 用心用情用功学好党史
  • 始终不渝坚持党的领导
  • 坚持系统观念协调推进各方面工作
  • 日本奥委会主席:东京奥运会零观众也是有可能的
  • 旅游形象大使上星光大道!钟雯央视展示梅州非遗技艺
  • 自由式滑雪世锦赛U型场地决赛带伤夺冠 谷爱凌为中国拿下首金
  • 话剧《德龄与慈禧》开启2021年全国巡演
  • 全国室内田径邀请赛首日 苏炳添60米赛6秒49摘金
  • 平安就好
  • 春运像是一面镜子
  • 情暖回家路
  • 高速公路之“旅”
  • 魏挺群:中央苏区出色的青年宣传家
  • 美食节目飨盛宴
  • 我市各地各部门迅速响应,掀起党史学习教育热潮
  • 回家!4位全国人大代表圆满履职归来
  • 我市各地开展义务植树活动,为大地再添新绿
  • 第八批“全国民主法治示范村(社区)”名单公布
  • 梅州市人民医院广东省院士工作站揭牌
  • 市纪委监委机关召开党史学习教育动员大会
  • 我市举行春季女兵征集综合素质现场考评会
  • 我市举行梅州生猪产业链项目合作框架协议签约仪式
  • 梅州日报全媒体摄制团队赴井冈山进行外景拍摄
  • 曝光!我市发布2020年度消费维权典型案例
  • 华南理工大学领导一行到大观博物馆考察指导
  • 《政府工作报告》全文来了
  • 我市各地各单位积极组织开展义务植树活动
  • 共植“巾帼林”“读者林”!梅州日报社联合多部门开展义务植树活动
  • 我市举行2021年全市退役军人工作会议
  • 沈阳通报1例新冠病毒肺炎患者复阳
  • 中国跳水明星赛开赛 奥运冠军选手发挥稳定摘金
  • 全国室内田径邀请赛首日苏炳添6秒49摘金
  • 世卫组织:全球累计新冠确诊病例达118268575例
  • 世卫组织:非常不赞成限制新冠疫苗出口的做法
  • 基本民生为何重点要向这两个领域倾斜?听听总理怎么说
  • 张爱军主持召开今年首场政企“双月”沟通座谈会
  • 按比例安排残疾人就业年审开始申报 时间:3月15日至6月30日
  • 全市检察机关政法队伍教育整顿动员部署会举行
  • 民生沟通|回乡创业有无优惠政策?
  • 民生沟通|生育一胎要办准生证吗?
  • 民生沟通|梅江区规划建设坜明实验学校
  • “3·15”要来了!梅州集中销毁一批侵权假冒伪劣商品
  • 我国前2月吸收外资大增31.5%,足以证明外商对投资中国的信心
  • 安信视点
  • 赞!梅州唯一上榜的金融机构!广发银行梅州分行营业部获此殊荣
  • 福建永定坎市“打新婚”
  • 儿子要烫发
  • 当结婚纪念日遇到大年初一
  • 无为胜有为
  • 运用良好的沟通 巧妙管理班级
  • 西域上的一颗芳草心——记蕉岭县援疆支教老师郑芳
  • 梅州市第五届“自强不息好少年”谢郅营:做自己命运的“主宰者”
  • 学会溜冰
  • 第一次下田
  • 梅江区:青山环绕绿满城 生态梅江入画来
  • 市公安局召开创建全国文明城市工作推进会:做实做细做好 各项创建工作
  • 把群众放心中 将责任扛肩上!大埔这位村支书十年心血为群众
  • 革命史迹活了 红色记忆亮了!走基层,探寻梅江区金山街道“红色”...
  • 74名足球运动员被保送上大学 梅州籍球员王鹏在列
  • 革命史迹活了 红色记忆亮了!走基层,探寻梅江区金山街道“红色”...
  • 3月“中国好人榜”投票启动 梅州两人上榜,快来为他们点赞!
  • 梅州报业印务有限公司集中供墨系统采购项目(重招) 公开招标公告
  • “学习强国”上线网络辟谣频道
  • 美国总统拜登要求全国加强抗疫
  • 新西兰全国调低至新冠疫情1级响应状态
  • 国务院港澳办:香港当前存在的主要问题是政治问题 没有退让的余地
  • 总结部署工作、表彰先进单位...兴宁市委政法工作会议召开
  • 五华召开全县政法队伍教育整顿动员部署会议
  • 五华召开全县组织工作会议
  • 梅县区召开区政府党组(扩大)会议暨政府常务会议