“朝秦暮楚”的早餐

梅州网  www.meizhou.cn  2020-12-29 10:42   来源: 梅州日报
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  因为彼此起床的时间差及其他原因,不方便和家人一块吃早餐,所以,我一般都是自己单独到外面吃。说起来挺有意思,与做其他事情的专一、专注完全不同,我吃早餐的地点与食物都是很不固定的,随心所欲,“朝秦暮楚”,今儿吃这,明儿吃那,想吃啥就吃啥。

  相对而言,我吃得比较多的是猪肉汤与米饭,这也许是我离不开南方人的生活习性,比较喜欢吃米饭的缘故。来到早餐店,一大碗已经被完全煲出“味”的热乎乎的猪肉汤,里面夹杂着我喜欢吃的猪肝、猪肺与猪粉肠,加上一小碗米饭,还有一小碟咸菜抑或萝卜干,“三合一”一股脑吃进肚子,那真是汤足饭饱,打着饱嗝走出早餐店,感觉生活好极了。

  其次,我吃得比较多的还有汤米粉,这也许又是跟自己喜欢吃米饭有关吧,因为这米粉毕竟也是大米加工而来的。落座不久,一大碗的汤米粉端上来,上面恰到好处地点缀着一层瘦肉、猪肝、小肉丸,还有碧绿的葱花,可谓是色香味俱全。趁热“呼溜呼溜”地把一大碗汤米粉连米粉带汤吃干净,不但填饱了肚子,走出早餐店感觉依然是口齿留香。

  有时,我会去吃腌面。虽然,这里的腌面并不具备梅城腌面的那种“正宗”风味,汤也不是那种特别的“三及第”汤,只不过是一碗肉丸汤而已。尽管如此,因为不过是花几元钱就有的“饭来张口”之人生享受,心里的感觉还是美滋滋的。

  有时,我也去那间增城人开的早餐店吃云吞。说实话,他们做的云吞很精致,薄薄、白白的面皮里包着剁碎的瘦猪肉,用汤匙舀起一两只放进嘴里,马上给人一种爽滑、细腻的感觉。而且,老板的服务态度很好,也很讲究卫生,吃着感觉很是放心与舒心。

  除此之外,有时兴之所至,我还会买2只包子、1个茶叶蛋,外加1杯豆浆,在街边公园随便找个石凳坐着吃完。这样子吃早餐,显然有点儿不够“文雅”,但还是感觉别有一番情趣,反正就是为了践行古人所言“民以食为天”……

  我想,吃早餐虽有填饱肚子之需,但也不能仅仅为了填饱肚子,还应该有享受美食、美味之欲。这就像外出旅游观光一样,不断地变换旅游景点,让眼睛时常看到不同的景物,才能带来无穷的视觉美感。

  (陈赞发)

责任编辑: 张开帆

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