梅州市“粤菜(客家菜)师傅”工程“三十道客家菜名菜”评审结果公示

梅州网  www.meizhou.cn  2020-11-03 09:31   来源: 梅州日报
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  经梅州市“粤菜(客家菜)师傅”工程客家菜专家组的评审,下列菜品拟获梅州市“三十道客家菜名菜”称号(名单附后),现予以公示。公示时间从2020年11月3日起至2020年11月9日止(5个工作日)。公示期间,若对公示名单有异议,请电话或书面向梅州市人力资源和社会保障局培训和职业能力建设科反映。

  受理举报的部门和联系方式:

  梅州市人力资源和社会保障局培训和职业能力建设科,联系地址:梅州市新中路市人社局四楼,邮编:514021 ;联系电话:2128508。

  三十道客家菜名菜名单

  1、兴宁市鸿都酒店传统酿豆腐

  2、兴宁市万紫圆中园酒店水晶扣肉

  3、梅县区金苑餐饮客都四喜圆

  4、梅县区凤记饭店客家炒猪肠

  5、兴宁市紫来酒店糟汁牛玄光

  6、大埔县瑞锦酒店五指毛桃焗鸡

  7、兴宁市祥胜餐饮咸香鸡

  8、梅县区饶记餐饮饶记全猪汤

  9、梅江区围龙屋星园酒家群咸必致

  10、兴宁市洋里锦都食府锦都秘制牛掌煲

  11、五华县小绵羊火锅连锁店猪肉丸

  12、五华县陶然居酒楼酿豆腐

  13、丰顺县金德宝酒店娘酒虾

  14、五华县地道客家菜文化传承有限公司鱼生

  15、梅县区昌盛豪生大酒店荔茸鸡翅

  16、平远县富港酒店客家名菜娘酒鸡

  17、丰顺县美食城禄鹅

  18、梅县区百佳园酒店梅菜扣肉

  19、梅县区聚园酒家南瓜烙

  20、平远县罗八餐馆红菌豆腐

  21、梅江区客天下酒店寻味松花鱼

  22、丰顺县千江酒店飘香八宝鸭

  23、五华县横陂狮山农庄横陂小炒

  24、平远县客家上品瓦缸肉

  25、五华县超顺餐饮服务有限公司香脆无花果

  26、兴宁市永和镇伙记饭店梅菜扣肉

  27、五华县禧鸿源国际大酒店炒牛杂

  28、梅江区客相逢酒店自制豆腐

  29、大埔县瑞锦酒店鲩鱼蒸针菜

  30、梅江区聚园酒家艾叶扣蛋角

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