红曲鸡蛋汤

梅州网  www.meizhou.cn  2020-09-23 11:02   来源: 梅州日报
[报料热线] 2301111 13411225588 [报错有奖] 2278888

  □李杏

  父亲去世后我总失眠,大概觉得不闭眼不梦见,“爸爸”就是还在的。此时已是深夜十二点半,枕边的另一个男人正打着深沉而有节奏的呼噜声,跌宕起伏地,倒是唤醒了我的生活斗志:我饿了。于是一轱辘爬起床,起身找东西吃。

  打开冰箱竟都是满满当当的调味品和汤料,我对空荡荡的空间是无法忍受的,书架只要买了就要填满,冰箱同样如此。一则说明我有决心于厨事与书籍,二则说明我无力填补内心的缺失,因此唯有以“满”来塞住心、眼。

  这实则也是一种病态。于是我迅速把冰箱门给关上了,不想面对的东西到底是眼不见为净好。然而我很快又打开了冰箱门,似乎一打开冰箱时亮起的那盏灯让我重拾了信心,毕竟至少鸡蛋我是可以应付得了的。于是我拿了两颗鸡蛋,准备大手一挥消灭这满眼的惆怅。乘风破浪的姐姐到底是经得起考验的。

  两颗鸡蛋怎么吃好呢?其实我是早有念想的。那天突觉秋意清凉时就很想吃红曲鸡蛋汤了。于是二话不说,开火,下油,待油温烫手,往铁锅边沿敲打蛋壳。最喜欢看清白黄澄的蛋稳稳落锅,觉得生活这下总算有了着落,慈悲的喜悦油然而生。成形,圆满,待两个圆圆的荷包蛋煎至两面金黄时,便孤注一掷,倾注满壶热水,瞬间厨房里炊烟袅袅,热气腾腾,自成一幅土灶、围裙、大锅、馋猫的乡村画面。然后撒上几粒红曲,盖上锅盖,任其翻滚。在等待的那么几分钟里,我思绪高涨。此时的我,俨然是六周岁生日那天满心欢喜等着吃红曲鸡蛋的我。那天母亲说我要拜太岁君,红纸一贴,红曲鸡蛋汤一摆,我拱手对拜,眼里对太岁君充满敬意:这可是可以赏赐我吃一碗红曲鸡蛋汤的主,而且碗里放着的是两个鸡蛋!这是从来未有过的生日,也是从来未有过的红曲鸡蛋汤。拜完太岁君,母亲就让我把汤喝完,油星泛着厚重的红光,似乎给鸡蛋盖了红盖头,我一勺下去捞起鸡蛋就咬,又香又甜,把肚子里的馋虫压得老老实实的。这是我喝过最好喝的汤。

  十分钟后,我眼前也只有这沸腾的红汤,掀盖,撒盐,一大碗红曲鸡蛋汤便大功告成了。端到饭桌,我一人独享这两个鸡蛋,犹如那年生日的我享受着神仙般的待遇。红红的曲米沉在碗底,变成了粉红。我一干而净,嘴里溜进几粒曲,嚼碎后带点苦味,回味着,便知今夕与往日不同了。

  古镇客家人偏爱红曲,酿酒炒菜煮汤都喜欢放几粒,因为红色好看,也因为红色喜庆。当然大人还有另一种说法,那就是红曲暖胃。因而在我们那,无论生活如何上演悲喜离合,总能用一碗红曲汤化解不少人生痛楚。此时的我身体里开始流动着这碗红曲鸡蛋汤,吃饱后大脑慢慢进入缺氧状态,于是扶着饱肚躺下,一觉往天亮的地方睡去了。

责任编辑: 张开帆

>> 精彩图文

  • 春华秋实硕果丰 共绘梅州新画卷!梅州各地举行庆祝中国农民丰收节系列活动
  • 市人大常委会检查《归侨侨眷权益保护法》贯彻实施情况
  • 优秀!梅州两个省级农业标准化示范区顺利通过终期验收
  • 第四届梅州市文明家庭揭晓,有你的邻居吗?
  • 梁某章涉黑恶案件终审判决!主犯被判25年
  • 第128届广交会10月举办 梅州87家企业257个展位线上参展
  • 陈敏主持召开“寿乡水”品牌推进工作汇报会:擦亮“寿乡水”品牌 打造湾区“水缸子”
  • 张爱军到丰顺县督导检查工作:加快资金支出进度 推进重点项目建设
  • 梅江区梅县区兴宁市分别编制足球发展十年规划 助推梅州足球改革创新发展
  • “鸽”肥“柚”惑“米”香~兴宁这样打造“好宝贝”,迈向致富路!
  • 21.童谣歌舞:《祖国需要你》(五华县示范幼儿园)
  • 20.童谣传唱:打铜锣(五华县第一小学)
  • 19.表演唱:《我可爱的家乡》(平远县八尺镇中心小学)
  • 18.表演唱:《做粄粄》(平远县石正中心小学)
  • 17.歌舞:《中秋灯笼谣》(平远县第一小学)
  • 16.说唱快板:《涯丰顺 系骄傲》(汤坑镇第一中心小学)
  • 15.童谣舞蹈:《阿古伯》(汤坑镇第二中心小学)
  • 14.表演唱:《国泰民安乐淘淘》(大埔县田家炳小学)
  • 13.表演唱:《争做祖国的太阳花》(大埔县大埔小学)
  • 12.表演唱:《算盘子 敬英雄》(大埔县张云栽实验小学)
  • 11.表演唱:《幸福客乡人》(蕉岭县友邦小学)
  • 10.竹板山歌:《实小学子爱寿乡》(蕉岭县实验小学)
  • 9.舞蹈:《涯系缺牙耙》(蕉岭县桂岭学校)
  • 习近平在第七十五届联合国大会一般性辩论上发表重要讲话
  • 8.表演唱:《争做五句板接班人》(蕉岭县城东学校)
  • 7.表演唱:《一切会更好》(兴宁市第一小学)
  • 6.大合唱:《中国大英雄》(兴宁刁坊学校)
  • 5.马灯舞:《歌唱祖国母亲》(兴宁市大坪中心小学)
  • 习近平主持召开教育文化卫生体育领域专家代表座谈会
  • 梅龙高铁何公塘隧道进洞 预计2022年底前实现贯通
  • 大埔举办退役军人招聘会 18家企业提供400多个岗位
  • 参与垃圾分类共创文明城市!梅县区进居民小区举行公益活动
  • 梅州2020年残疾人家电清洗技能培训班开班
  • 梅县区法院与中国邮政梅州分公司合作 实现法律文书送达集约一体化
  • 争鸣丨“的哥”有文身,你介意吗?
  • 为文旅复苏按下“快进键”
  • 新业态新模式引领新型消费发展 国务院政策例行吹风会回应一系列社会关注热点问题
  • 广发视点
  • 农行梅州分行助力梅江区农业发展 为农企和农户授信20亿元
  • 1000万元“金柚贷”支持梅州柚发展!客商银行深度融合农业和金融资源
  • 科创板首批ETF正式发行
  • 北京5G用户超过500万户
  • 8月发行债券约6万亿元
  • 台湾8月外销大陆订单增21%
  • 消费扶贫月启动,“买买买”如何既赢实惠又助扶贫?
  • 轻工行业将加快推进互联网营销
  • 灯下故事
  • 范耀文诗词选
  • 古国华词选
  • 红曲鸡蛋汤
  • 学习笃行|聚焦三大要素助推“五子登科”
  • 梅州1人认定为广东2020年十大杰出高素质农民
  • 梅州文旅复苏在行动系列活动周五晚启动
  • 官宣!中甲联赛梅州赛区对外开放!首场纪念票正式发售
  • 秋冬季是流感高发期,市疾控中心有话说...
  • 好山好水梅州柚·广州展销节启动
  • 谢晋元将军之子谢继民:我为家乡丰收代言义不容辞!
  • 世卫组织:全球累计新冠确诊病例达30949804例
  • 平远抢抓农村土地流转机遇实现三农“六变”
  • 加拿大前外交官呼吁政府释放孟晚舟 外交部回应
  • 美“恢复”联合国对伊制裁遭反对
  • 官宣一个消息!这几天梅城有两座桥先后全封闭作业...
  • 习近平在联合国成立75周年纪念峰会上发表重要讲话
  • 梅县区:正是江南好风景 柚香时节又逢君
  • 外交部回应美副国务卿访台:必将采取正当反制措施
  • 变本加厉!美力推"新门罗主义" 拉美受害不浅
  • 云南瑞丽宣布:21日22时起解除城区居家隔离
  • 美国宣布对与伊朗核等项目有关实体个人实施制裁
  • 2.表演唱:《争当时代好儿童》(梅江区人民小学)
  • 3.说唱:《文明新风吹梅中》(梅州中学)
  • 1.音乐快板:《长大涯爱当天使》(梅州师范学校附属小学)
  • 梅州市第四届客家童谣节
  • 洪国华:以“六个狠抓”深入推进廉政建设
  • 习近平向全国广大农民和工作在“三农”战线上的同志们致以节日祝贺和诚挚慰问
  • 陈敏主持召开梅州柚产业发展座谈会:集思广益助推梅州柚高质量发展
  • 国务院办公厅印发《意见》 以新业态新模式引领新型消费加快发展
  • “天问一号”在轨飞行60天 完成第二次轨道中途修正
  • 我国自贸试验区再扩容 目前已有21个
  • 联合国将于30日举办生物多样性峰会 中国发布中方立场文件
  • 我国将于2022年前后建成空间站 中国航天员中心全力备战
  • 番禺发生持刀伤人案 2人伤重不治
  • 央行数研所与京东数科合作 促进数字人民币落地应用
  • 以主流传播凝聚战“疫”强大正能量
  • 五华县安流镇半田村:生猪从养到销 农户都有保障
  • 就近上学为何不是最近上学?兴宁部分家长遭遇孩子入学“烦心事”
  • 民生沟通|参保人市外医院就医 可实现直接结算吗?
  • 民生沟通|从香港回梅州能否申请在家乡隔离?
  • 民生沟通|摩托车年审是6年内免上线吗?
  • 梅州日报报联合碧桂园梅河区域开展慰问活动
  • 民生沟通|变更姓名要符合什么条件?
  • 梅县区税务局服务加码做好“六稳”“六保”工作
  • 广发视点
  • 新一期贷款市场报价利率出炉 一年期LPR仍为3.85%
  • 响应号召采购梅州柚送员工
  • 我国有机产品标志超过21亿枚
  • 前8月两岸双向投资金额大增
  • “沙漠油田”累计产油超3000万吨
  • 丰顺县黎峰村党总支部书记徐建务:四处筹资建球场 学生圆梦村民乐
  • 美国公布最新民调显示 六成人支持新任大法官选后定
  • 美拟制裁20多个与伊朗相关对象