老行当丨做衫裤
“做衫裤”是地道的说法，是梅江区从开始一直延续至今都存在的制衣行当，也许今天已经不为年轻一代所熟知，但它确确实实贯穿了整个梅江历史的始终，是名副其实的老行当。其实无论男女老少，不论哪朝哪代，“衣”在客家发展历史中都是不可或缺的，从某种程度上可以窥见当时的民风面貌，可以反映社会的发展进步。本文仅从可考的清代人手，与读者朋友一同分享一下日渐式微的“做衫裤”这一客家行当。
梅江区非物质文化遗产“大襟衫”
据悉，传统“衫裤”为明朝的服装，通称为“唐服”。清代，梅江人做衫裤的布大部分是自己用面纱、苎麻纺织的，俗称“家机布”。当时家家户户基本都有纺织车和织布机，农耕之余纺纱织布，自织自穿，夏季多用苎麻纺织的布料制衣，这种布料比较粗糙，但是经久耐用。根据有关资料介绍，布面面宽一尺、长三丈就足够人们制衣一套。当时梅州城乡很多妇女都会织布。布的本白色，用土燃料漂染而成蓝、黑、青蓝等颜色，燃料是土制“靓粉”，也有用“薯莨”、“土珠”或“乌臼树”等草木熬水染色的。成人衣服色泽多偏黑，偏深蓝、深灰色。旧时，人们普遍喜欢穿着素色，如蓝、黑、白色最为流行。白色也只限于偏米黄色的白，这跟当时的生活条件以及风俗习惯有关，一是因为纯白的颜色难以制作，二是根据风俗习惯，纯白色只有在亲人过世才可以用，因为公式等人十分尊重鬼神先辈，认为穿着的衣服颜色太过白亮，给人以鬼魅之感，不吉利。妇女穿的“蓝衫”所用的蓝布，据说是用草木染成的，可以防虫和预防皮肤病，被称为“蓝百永”或“蓝包永”，按字索义，是象征永永久久，百穿不厌的意思。
染色后的布料被裁剪拼接制成“衫裤”传统的衫为“大襟衫”，裤为宽大的“大裆裤”。衣着款式偏宽偏长，男女有别：男装右边斜下开襟，缝布纽扣；女装则在左边开襟，襟边加一两条花边。衣袖宽长，其中袖口宽一尺左右。而裤子则男女基本无别，一律宽头大脚，裤管（俗称“裤脚”）宽1.8尺至2尺。穿时一般用裤头带（纱布带）扎紧，或将裤头交叉绞紧反扎于内即可。大襟衫在胸前不开口不设纽扣，表面不设口袋。其开口从颈部开始向右斜开直至右肋下并沿边而设纽扣。和大襟衫相配套的大裆裤又叫“斗头裤”、“靠头裤”、“交头裤”。由于气候关系，冬天穿棉裤的极少，而一件棉祆往往要穿一辈子。总的来说，衣着的特点是质朴无华的。城乡百姓穿衣服大都有“新三年，旧三年，缝缝补补又三年”，“大哥新，二哥旧，三哥着的烂衫裤”这样的趣谈。
20世纪60年代，扯布需要布证的，扯一尺布大约二、三毛钱，一般三尺就可以做一件衣服，六尺就能做套衣服了。选料则多用棉质、麻料，家庭富裕的人家才有能力穿得起丝绸料，穷人家有件棉料已经算是奢侈了。旧时，普通人家的经济水平，每人也就一年才做一套，过年时穿的。到了80年代，随着市场发展，客家梅州传统服饰逐渐没落。
根据热心网友的介绍，从服饰的颜色还可以区别当地乃至客家女性是否已婚。这一般要看女性所穿的“围身裙”的颜色。未婚的女孩子，一般穿蓝衫系红色的围身裙。而结了婚的女性，一般穿黑色衫，系蓝色围身裙。做了阿婆的客家女人，系黑色围身裙。如果德高望重，又子孙满堂的老太太，围身裙就复杂一点。
所做的衫裤款式比较统一，单纯、朴素、实用，宽敞、简便，这些特点：一是讲求实用的价值观；二是朴实保守的品质；三是节约爱物的美德；四是崇尚自然的精神；五是不强调阶级区分。总的来说，以“大襟衫”、“大裆裤”为代表的传统服饰体现了文化兼容并蓄的态度、务实避虚的作风、朴质无华的风格、勤俭节约的美德和保守恋旧的文化心态。 (图文/张震山)
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