梅州农业学校获全省职业院校学生技能大赛中职烹饪竞赛团体二等奖

梅州网  www.meizhou.cn  2019-03-19 14:56   来源: 梅州日报
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  本报讯 (记者刘巧)由广东省教育厅主办的2018—2019年度广东省职业院校学生专业技能大赛中职烹饪项目竞赛日前在珠海市第一职业中学举行,梅州农业学校代表队荣获团体二等奖。

  据了解,此次竞赛共有来自全省的33支队伍参加,梅州农业学校代表队获团体二等奖,制作的土楼娘酒鸡、艾叶粄独具特色,获得评委的高度评价。“这说明梅州农校作为中国客家菜研发培训基地,烹饪人才培养已走在了全省前列,客家菜传承后继有人,也将激励我们继续推动学生餐饮管理和烹饪技能提升,为弘扬发展客家菜培养更多更优秀的人才。”注册资深中国烹饪大师、国家高级烹调技师、国务院特殊津贴专家陈钢文告诉记者。

  此次竞赛为我省各职业院校烹饪工艺与营养、餐饮管理相关专业学生提供了一个充分展示的平台,进一步提升了学生在科学创新和学以致用方面的技巧与能力。同时,加强各职业院校之间的交流与合作,推动烹饪专业教育教学改革,为弘扬粵菜文化培养更多高素质的储备人才。

责任编辑: 张晓珊

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