“越夜越有机”!梅州“夜经济”该怎么发展?

梅州网  www.meizhou.cn  2019-09-03 14:48   来源: 梅州日报
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  ●本报记者 廖 键 见习记者 张 怡

  今年以来,我国不少地方纷纷出台政策措施支持发展“夜经济”,落实中央经济工作会议提出“增强消费对经济发展的基础性作用”的要求,通过进一步促进消费推动经济发展。

  梅州“夜经济”发展现状如何?

今年暑假,游客晚上在客天下创艺园欢乐小镇游玩。(钟小丰摄)

今年暑假,游客晚上在客天下创艺园欢乐小镇游玩。(钟小丰  摄)

  梅州“夜生活”的N种形式

  宵夜丨南北中西美食荟萃,“吃货”大快朵颐

  民以食为天。说到“夜经济”,很多人想到的是宵夜。

  在梅城,宵夜的地方遍布大街小巷,既有高档酒楼饭店的“夜茶”,也有小摊档的特色美食,还有装修风格精致文艺的咖啡店、奶茶店,等等。

  而夜宵的品种更是来自“五湖四海”,南北中西美食荟萃,花样繁多。

  腌面三及第汤当然是梅城夜宵的“主角”,不但不少本地人“百吃不厌”,而且更是很多外地人来梅州必尝的梅州美食。而在梅城江北,汤圆、金山牛杂、牛奶煮蛋、咸煎饼、炒粉、肠粉等等,是很多人的“最爱”。江南沿江西路的连排“鱼头煮粉”店,多年来成为宵夜的“网红”。

  除了本地食材的夜宵,梅城还有很多“舶来品”。在沿江金岸的晚上,经常可以看到人们烧烤、生蚝、小龙虾就着啤酒尽兴。在梅城沿江金岸大道的阿凡提烧烤店,老板和员工在烧烤架前忙碌于烤制各种美食,店内两层的座位已基本坐满。正在“撸串”的市民李先生说:“夜晚下班后,我跟朋友过来这边吃宵夜、喝酒聊天,放松一下心情。”

  更有甚者,不少梅城市民晚上还会邀上几个朋友去蕉岭吃新鲜的蕉岭三及第,或去丰顺吃特色美味的牛肉,去梅县畲江品尝畲江田螺煲也是好多人的选择。

  据记者了解,梅城的宵夜人均价格一般在10元至50元不等。大部分市民大多会选择一些价格优惠、店内顾客较多的夜宵店来享受自己的“夜生活”。

  记者来到梅城百花洲的一家腌面店了解到,该店一晚上的营业额可达2500元。老板笑呵呵地说:“我们白天休息,只在晚上营业,主要做晚餐和夜宵时段的生意。”前两年他们还开通了美团外卖,方便那些想吃夜宵但又距离较远的顾客,开通美团后每晚营业额增加了不少。

  休闲丨唱K、喝茶、看电影,放松减压乐逍遥

  在结束一日繁忙的工作后,夜晚休闲娱乐便成为很多市民必不可少的“放松”项目。晚饭后与好友去茶座里面喝茶聊天,去电影院看新上映的热门影片,去KTV大展歌喉,在文艺的音乐餐厅喝两杯小酒,听驻场乐队唱出他们的“故事”、甚至去网咖打上几盘游戏……

  据计算,梅城各大影院在工作日夜晚总票房可达7万元左右,周末达10万元以上。数据显示,夜间票房较高的影院为梅城横店电影城、万达影城、锦发影城。这三家电影院皆在大型商场内,市民在商场内用餐购物后会优先选择较近的影城进行观影。

  “你好,请问现在还有房吗?”“不好意思,今晚房间已经被预订满了。”位于梅城东汇城的欢乐迪氧吧KTV,市民吴女士得知没房后失落地离开了。记者了解到,店内共有39间普通房和6间VIP房,到晚上基本满房。

  安静的茶座也是市民们晚上互相交流以及结识新朋友的好去处。梅州市国兴茶行有限公司总经理肖小霞介绍:“我们店内一共有4台茶座,晚上许多顾客会来到茶行喝茶聊天。此外,我们每月会举办1到2场茶交流品鉴会,邀请梅州的茶农、茶友以及对茶感兴趣的人参加,给他们提供一个交流的平台。”

  运动丨健身、打球、骑车,白天没空晚上锻炼

  白天上班忙没有时间运动,现在越来越多人就在晚上运动和锻炼身体。除了几乎无处不在的广场舞,以前兴起的骑自行车,这几年还出现了更多的晚上运动项目。

  梅城近几年来健身场所如雨后春笋般涌现。记者了解到,仅是中美健身连锁店在梅城就已有三家。中美健身客都汇店经理黄龙表示,好多人都是下了班或者晚饭后就直接过来了,在晚上七点到九点半能达到一个高峰,约有一百多人。据了解,该场地最多能同时容纳200多人一起锻炼,来健身的女性大概占了6成,为了减肥、增肌、放松、兴趣爱好等等各种各样的目的都有。

  在梅城学艺羽毛球场,负责人介绍,他们有12个场地,基本上天天满场。该羽毛球场从下午三点开始营业到晚上十点,一般晚上分为六点到八点、八点到十点两个时间段。他说晚上的流量占了全天9成以上,约有200人。

  “一般晚上都是满场。”位于剑英体育馆旁的爱奇体育俱乐部老板说,他们晚上分两个时间段,一共有6个五人场、4个七人场,七人制足球场晚上收费的价格为450元两个小时,五人制足球场则为250元两个小时。据记者了解,下午要比晚上平均便宜一百元左右,特别注意的是工作日6时-18时和周末6时至12时是免费开放时间,只需提前预定场地即可。

  夜游丨看表演、坐船游梅江,别有一番情趣

  随着梅州旅游业的大发展,晚上游览是不少游客的选择。

  说到梅州晚上游览的景点,梅城“梅江夜游”是为数不多的好去处之一。记者来到梅江夜游东山码头看到,检票员正在工作,大概20多人排着队等待检票上船,虽然下着小雨,还是没有阻挡游客的热情。据了解,每天晚上有两班游船,游船从东山码头出发至嘉应大桥返程,然后到达秀兰桥回到码头,全程大约一个小时,分为贵宾舱90元每人和普通舱60元每人。

游客坐船夜游梅江,两岸流
光溢彩,引人入胜。(钟小丰摄)

游客坐船夜游梅江,两岸流光溢彩,引人入胜。(钟小丰  摄)

  “工作日晚上每艘船平均有四五十个人,如果国庆和春节长假会加开,每一艘船都爆满,加上备用的两艘船来来回回不停往返游览梅江夜景。”该码头工作人员说。

  我市客天下旅游景区也是一个晚上游览好去处。近段时间推出了夜游客天下的活动,从晚上6时至9时30分,游客们可去威尼斯水城看美轮美奂的水幕电影秀、在客天下创艺园小镇畅玩。值得注意的是原本30元的客家小镇门票也在免费范围,可在小镇内观看精彩的大型歌舞剧《天下客家》、杂技表演等。

  记者来到客家小镇,只见这里灯火通明,不少人在游逛。路边的水果小摊贩告诉记者,最近半个月晚上搞活动以来,生意营业额大概增加了30%。

  梅州“夜经济”要怎样来发展?

  深圳市创艺园文旅股份有限公司董事长钟新球说,“夜经济”作为城市的一种创新业态,可以优化城市休闲产业结构,延长消费者的停留时间和提升消费需求,创造更大的增量价值。

  那么梅州“夜经济”处于什么样的状况和水平?要怎么样来进一步发展好我们的“夜经济”呢?

  梅州“夜经济”业态和项目单调

  前不久有媒体发布了“中国城市夜生活指数”,以全国337个地级及以上城市为研究对象,其中深圳、上海、北京、广州一线城市占据前四名,梅州在全国排名163名,在广东各地级市中排名靠后。

  市委党校经济学教研部主任丘东涛教授认为,现在人们的收入水平和生活水平不断提高,夜生活丰富多彩,梅州发展“夜经济”有很大需求,但是目前“夜经济”的业态比较单调,层次还比较低,供给适应不了需求。比如,以宵夜等形式居多,停留在吃吃喝喝或者物质消费的层面。

  加强规划出台政策多方联合推动

  谈到如何发展梅城“夜经济”,市旅游局相关负责人提出,可以参考别的城市好的做法,比如将烧烤等美食规划整合成一个美食区,政府进行统一管理、集中排污,形成聚集效应。他还表示这样做有利于打造梅州自己的“景点”,对游客吸引力较大。学习成都的宽窄巷子、厦门的中山街、台湾台北士林夜市、新加坡牛车水夜市等的做法,让外地游客一到梅城就知道有这个旅游和美食好去处。该负责人说,要大力发展“夜经济”,需要多部门配合、联合推动,像建设一个美食区,涉及到场所建设、政策、资金等问题。

  丘东涛认为,政府要有一个关于发展“夜经济”的整体规划,引导好“夜经济”区域发展,注意要跟打造全域旅游目的地相配套、衔接。政府大力招商引资、宣传,积极引导投资者,做好硬件配套设施。政府还要有支持发展“夜经济”的扶持政策,如对商家进行补贴、税收的减免等。“梅汕高铁即将开通,更加便利我们与周边地区的交往,但是梅州要有更有特色的景点和项目,才能吸引更多人来旅游和消费。”梅州作为生态发展区,应当围绕高铁开通出行更便利这个条件,打造全域旅游目的地,打造粤港澳大湾区最美“后花园”。

  用好本地资源和特产发展“夜经济”

  “世界客都”“国家历史文化名城”“全国优秀旅游城市”,两个“世界长寿乡”两个“中国长寿乡”,广东唯一全域纳入原中央苏区范围的地级市……梅州历史文化底蕴深厚,特色产品丰富。业内人士认为,可发挥本地资源和特色产品优势,发展具有梅州特色的“夜经济”。

  客天下相关负责人李卫国表示,可以多发展夜游项目,多举办夜游活动,如把江北老街、客天下、客家公园等有地方风情和特色的地方作为著名的夜游场所,增强“夜梅州”氛围。

▲国兴茶业公司定期在晚上
举办品茶交流活动,吸引众多人士
参与。(张怡摄)

▲国兴茶业公司定期在晚上举办品茶交流活动,吸引众多人士参与。(张怡  摄)

  梅州是广东省的产茶大市,茶叶是我市的重要农产品。梅州市国兴茶业有限公司总经理肖小霞说,发展“夜经济”,“嘉应茶”可以扮演重要角色,宣传梅州茶文化,以茶文化来带动消费。

  钟新球建议,对具有梅州特色和底蕴的场所,通过灯光亮化,场景美化,讲好梅州的故事,客家人的故事,从“亮化”到“文化”的升级,吸引更多游客。要有参与或文化体验性的活动,不断丰富“夜经济”产品,并体现差异性,比如发展夜游、灯会、演艺、街头互动等。

  国家政策和导向

  ●今年7月31日召开的国务院常务会议提出:“发展文化和旅游场所夜间餐饮、购物、文化演出等。”

  ●8月23日,国务院办公厅印发《关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》。其中提到:“发展假日和夜间经济。落实带薪休假制度,加强节假日及高峰期交通管理;大力发展夜间文旅经济,建设一批国家级夜间文旅消费集聚区。”

  ●8月27日,国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》,其中提到:“活跃夜间商业和假日消费市场,完善交通、安全、场地设施等配套措施。”

  链接

  夜经济是在20世纪70年代,英国为改善城市中心区夜晚空巢现象提出的经济学概念。具体是指发生在当日下午6点到次日凌晨6点,以休闲、旅游、购物、健身、文化、餐饮等为主要内容的现代城市消费经济。夜间经济的消费者不仅有助于拉动本地居民的内需,还能延长外地游客、商务办公者等的留存时间,带动当地经济发展。

责任编辑: 张开帆

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