争鸣

梅州网  www.meizhou.cn  2019-01-07 09:57   来源: 梅州日报
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  话题缘起:日前,一则火锅店招聘信息引发网友争议。该火锅店招聘十名服务员,要求学历是985院校毕业,年薪20万+,并要求能从拖地、端盘子做起。 这家火锅店负责人表示,在网上发布的这个招聘信息是为了吸引更多的人才加入,有更长远的发展。1月2日,该火锅店再次回应称:“职业不分高低贵贱,每个人和机构都有追求梦想的权利,我们希望找到能共同成长的人才。”

  正方

  火锅店招985是市场使然

  ■ 江德斌

  职业不分贵贱,学历也不是择业的唯一标准,只要双方都认可就行,北大毕业生卖猪肉也可成业内精英。换句话说,火锅店服务员人人可做,985毕业生去做服务员也没毛病,只要是凭自己的努力合法赚钱生活,都值得尊重。

  何况人家火锅店也说了,招揽985毕业生是为了“公司长远发展储备干部”,必须从基层做起,不仅仅是服务员,他们还要经历后厨、收银、采购、管理等各个岗位的历练,想要做管理层,就必须了解所有岗位和业务流程。

  现实中,很多人把餐饮业想得太简单了,觉得普通人都能玩得转。殊不知餐饮行业竞争异常激烈,远不是表面上那么简单,大型连锁餐饮企业的工作流程非常复杂,所有的工种都已细化,每个岗位都需要专业技能,而要想做好餐饮企业管理,就要熟悉所有岗位和业务流程,才能全面把控住,实现科学管理。

  而且,现在餐饮业面临技术升级阶段,网络化、社交化、智能化等新技术高度渗透,对餐饮管理人才的素质,则有更高的要求,相应的企业也就需要更高端的人才,才能适应新的市场竞争局面。可见,“火锅店招985服务员”并非拍脑袋瞎折腾,企业有自己的长远规划,对市场发展有清醒的认知,意识到人才的重要性,甘于重金聘请高端人才。

  不可否认,“火锅店招985服务员”有一定的炒作因素,但该种因素占比有多大,则就很难判断了。别忘了,该餐饮企业是拿真金白银招人,短期炒作无益于提升企业竞争力,反而会有损企业形象,最终能够获得市场认可、赢得竞争,还是要凭借产品质量和管理水平,而这是炒作所无法实现的结果。

  更何况,人才市场乃是供需双方博弈的地方,并非企业说了算,还要尊重人才的自由选择。985毕业生本身起点就高,在人才市场上具有竞争优势,对自身的价值判断和发展定位有更高要求,如果认为火锅店平台不合适,自然也不会选择这家企业,用不着旁人去操心了。

  反方

  火锅店招985戳中社会痛点

  ■ 犁一平

  火锅店招人只招985,年薪20万+,令人错愕。火锅店到底是唱的哪一出?是炒作,还是现实?这不好说。因为,火锅店这么干的真正目的是什么,只有火锅店的负责人知道。尽管如此,但是火锅店招聘广告的“另类”,切切实实戳中了诸多社会痛点。

  一则,戳中了“就业难”的痛点。大学毕业生人数逐年刷新,几乎每年都是“最难就业季”,不论高校的“就业数字”有多好看,但是,仍然有不少大学毕业生不知道何去何从,且成了家庭焦虑。于是“慢就业”开始流行。其实,所谓的“慢就业”,就是“就业难”的表征,只是换了一种说法。火锅店利用“就业难”做文章,抬高自己的招聘门槛,也算是辛辣反讽,值得深思和反省。

  二则,戳中了“人才高消费”的痛点。由于人才市场饱和,人才招聘会人满为患,而就业岗位有限,人才招聘呈现“僧多粥少”的局面,人才严重过剩,“人才高消费”现象也越来越普遍和严重,是无法否定的现实。对此,火锅店负责人看得一清二楚。对于火锅店来说,只要能出名,只要能收获利益,于是趁机炒作一把,火一火自己,并不违法,也没有人能管得了,反而提升了自己的名头,高兴还来不及。

  三则,戳中了“金钱万能”的价值痛点。火锅店敢打出“只招985”的招聘广告,其最大的底气就是“年薪20万+”。火锅店此举戳中了时代的软肋,即有奶便是娘,有钱就是爷。火锅店利润丰厚,招聘服务员“不差钱”,打出“只招985”的广告,不仅牛气冲天,而且还一副姜太公钓鱼愿者上钩的姿态,恰恰暴露火锅店老店的俗气,即仗着有钱,就贬低知识的价值,必定会遭到舆论的炮轰,不见得能捞到多少好处。

  火锅店“只招985”注定是一曲闹剧,最终将在众人的声讨声中灰溜溜地谢幕。但是,它所戳中的社会问题值得关注,并想办法加以解决,否则,下一次还有人借这些问题炒作,换取不当利益,却无人能奈何它。

责任编辑: 张晓珊

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