张家围文种堂:炙酒展示“散发”浓浓客家味

梅州网  www.meizhou.cn  2018-12-23 10:02   来源: 梅州日报
[报料热线] 2301111 13411225588 [报错有奖] 2278888

@@79974@@_rb3b_hgk8c41

  本报讯 (记者江婵)昨日是冬至,梅江区金山街道社会工作服务站在东郊村张家围文种堂举行“冬至客家娘酒美食节暨传统炙酒工艺展示”活动。现场200多位村民围聚在具有430多年历史的客家老屋里,共同领略传统炙酒工艺、制作和品味客家美食,在其乐融融的氛围中度过了一个充满“客家味”的冬至日。

  记者看到,活动现场正在演示传统的客家娘酒炙酒工艺(如右图,林翔摄),村民将酒瓮四周围上木屑和谷壳,并在瓮口盖上蕉叶,经过火烧炙烤的客家娘酒酒香扑鼻。一旁,社工和村民在现场制作并品味羊肉酒、鸡肉酒、客家汤圆、糯米焖饭等美食,由社工和村民联合编排的客家娘酒口述文化表演《攀桂娘酒香,村民同心酿》、山歌对唱等精彩节目逐一上演,现场人气汇聚、歌声嘹亮,在百年老屋营造了热闹非凡的节日氛围。

  据了解,此次活动旨在通过冬至这一中国传统节日,让村民在看表演、品美食中传承和发扬客家优秀传统文化,共同度过美好佳节。同时不断提升村民的凝聚力,发动更多群众参与到新农村建设和社工服务中来,努力打造共建共治共享的社会治理格局。

责任编辑: 罗伟新

>> 精彩图文

  • 梅州各县(市、区)委书记一周都在忙啥?看这里…
  • 我市创业青年陈伟波入选“全国百名杰出新型职业农民”
  • 市政府组织检查梅城扬尘污染 责令迅速整改存在问题
  • 可直接划账啦!梅州开通住房公积金委托还贷提取业务
  • 印尼西部巽他海峡发生海啸已造成至少20人死亡
  • 连续七年增加!日本2019财年防卫预算创新高
  • 民法典各分编草案公开征求公众意见43万多条
  • 世界寿乡蕉岭与科学前沿交汇栽下创新“种子”
  • 父亲的一张假币
  • 哑巴司机的字牌
  • 坦然相待
  • 微微一信
  • 特殊的军礼
  • 拐杖
  • 爷爷出的题
  • 烧水壶
  • 神抖李大胖
  • 老井
  • 醉翁之意
  • 广东省民间青少年足球联赛总决赛开战 五华U11小将两战两胜
  • 梅州市足球协会联赛收兵 梅县一达全胜夺冠
  • 定了!个税专项附加扣除政策出炉
  • 冬至日汤圆卖得火热 医生提醒胃肠病患者注意适量食用
  • 春运火车票今起发售 互联网、电话订票预售期为30天
  • 无证驾驶还阻碍执法!丰顺一男子拘留15天并罚款
  • 民生沟通|53岁农村户口怎么买社保?
  • 民生沟通|研究生毕业出来 工作有相关补贴吗?
  • 民生沟通|非户籍适龄儿童住地周边学校报读
  • 民生沟通|党籍调动转移 需要什么手续?
  • 网上代理赌博被判刑!五华一男子被以开设赌场定罪
  • 兴宁税务进一步深化贯彻落实“放管服”改革要求
  • 我市推进性别平等教育工作暨家长学校建设工作推进会
  • 梅江区建区30周年美术作品展在世界客商中心开幕
  • 张家围文种堂:炙酒展示“散发”浓浓客家味
  • 48个环境问题“清零”!梅州全面完成市级集中式饮用水水源地整治
  • 许瑞生到梅州调研:活化利用古驿道助推乡村振兴
  • 赵云城来梅调研统计调查等工作:打造现代化服务型统计
  • 卡拉比—丘理论发展40年国际会议今天在蕉岭举行
  • 厉害了!兴宁获评省推进教育现代化先进市
  • 芹洋半岛17条道路通过验收,道路框架已基本形成
  • 梅州通报4起作风效能案例,两家单位被“红牌”警告
  • 补种花草、清洁街道、修复路灯…两区合力扮靓梅城
  • 7名华裔青少年在梅州成功“寻根”
  • 市纪委监委:推动纪检监察工作高质量发展
  • 广东省人民陪审员选任工作推进会在梅举行
  • 这份重量级名单公布,三部梅州题材作品上榜
  • 广东县域旅游竞争力哪家强?梅县平远大埔上榜了
  • 丰顺景徽堂: 300年沧桑风雨人文蔚起
  • @梅州车主,今日起G206线畲江镇这段路限行近一月
  • 仁居红菌豆腐:生于天然 传以智慧
  • 梅州市潮汕商会获评省“四好商会”
  • 梅州首批“客家菜师傅”工程食材供应基地授牌
  • 厉害了!梅州两位选手喜获国家烹调技师称号
  • 超华科技参股子公司联手高通发展IoT
  • 嘉应制药继续推进重大资产重组
  • 点赞!五华县潭下镇新田村村容村貌明显改善
  • 【民生沟通】学校巷角垃圾成堆日前已彻底清扫
  • 【民生沟通】住户私拆公共设施已责令业主修复
  • 【民生沟通】涵洞路面破损修补后通行平顺
  • 【民生沟通】湖下平阳小学为何还没有重建?
  • 【民生沟通】私企举办体育赛事需要申请报批吗?
  • 市艺校举行顶岗实习招聘会,提供就业岗位近300个
  • 市公安局:开创新时代公安工作新局面
  • 梅州举办市直离退休干部党支部书记培训班
  • 昭示——习近平总结改革开放40年的“伟大创造”
  • 梅州客家教练团队组建完成 郑小田出任新主教练
  • 黄建固:高标准推进模范机关创建活动
  • 中央经济工作会议决定不减税不降费?国务院金融委:与事实相反
  • 敲定!工资薪金所得将适用累计预扣法 明年起个税这么算
  • 湖南湘潭市委原书记陈三新一审被判11年,处罚金150万元
  • 越南渔民捞到一枚中国鱼雷?中国海军回应了
  • 春运火车票12月23日开售,选取部分列车试点候补购票服务
  • 匠心制造!安利益之源净水器再获“2018全国净水行业金鼎奖”!
  • 交通运输部:正督促ofo畅通退押渠道 加快线上退押进度 切实保障用户合法权
  • 揭阳市大南山侨区农业局原局长林国被开除党籍和公职
  • 揭阳市国土局大南山侨区分局原局长池若平被开除党籍和公职
  • 中国移动“全球通”品牌焕新出发 含多项专属权益
  • ofo公司收到“限制消费令”:公司及戴威不得坐飞机等
  • 美国宣布制裁22个俄罗斯个人和实体
  • 中国电子商务协会被民政部撤销登记并列入失信名单
  • 退役士兵量化评分办法来了!
  • 单式机选票中大奖!梅州神秘夫妻火速领奖
  • 2019中甲联赛新政:引入视频裁判 保级难度稍降…
  • 今年第四条“锦鲤”!梅州再中一注双色球头奖
  • 【改革开放40周年】梅县电厂“退役” 大埔电厂“接棒”
  • 【楼市故事】来自地产人微信的 “脉脉温情”
  • “鸭梨”山大!梅城超六成大房企仍未完成今年目标
  • 方志办助力百姓寻根问祖
  • 【百姓议事厅】学生是否该随“份子钱”?
  • 中年农家妇 挥锄且挥春
  • 民生沟通|梅江区高龄老人补贴发放标准是什么?
  • 市残联:我市1596户贫困残疾人家庭已完成无障碍改造
  • 邮储银行梅州分行引进硬币纸币兑换一体机
  • 梅州市福建商会新一届理监事就职典礼在梅城举行
  • 税改后个税征管模式有什么变化?
  • 民生沟通|房产证增名要提交什么材料?
  • 正能量!高峰期小车路中抛锚,梅城交警变身“推车哥”
  • 蕉岭捣毁两处非法仓储烟叶窝点 抓获5名嫌疑人
  • 民生沟通|梅州有什么学校接受唐氏儿就读?