母亲的龙眼干

梅州网  www.meizhou.cn  2018-12-08 14:45   来源: 梅州日报
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  周日天气好,正巧有空,回家去看望母亲。

  母亲在家,正在三楼的阳台上忙着包龙眼干,她一边挑一边捡,袋子里装满了一个个颗粒饱满、壳黄圆整、大小均匀、蛮可爱的龙眼干,我搬来椅子坐在母亲身旁,一边帮手一边聊天。

  前段时间是龙眼收成的最佳时期,我们家虽没有龙眼树,然而,母亲人缘好,东家拿西家送。电话里母亲说,你们兄妹有空就回家一趟吧,顺便带些龙眼回城去。

  真不巧,孩子们这个说要加班,那个说早就约好了同学聚会,谁都没空回。望着一堆龙眼,母亲有点犯愁,左邻右舍都不缺龙眼,转赠人家已经不方便了,再说暑天气温高,龙眼不好保管。想来想去,母亲决定把这些新鲜龙眼晒成龙眼干。

  龙眼干的制作过程并不复杂,得先把枝丫果梗去掉,剪下一粒粒的龙眼,用清水冲洗,把果皮的细菌灰尘去掉,然后倒入沸水中过水,捞起,放凉,最后将它们放进竹筛里晒两个星期左右。

  七月骄阳,倘若遇上晴天,那是很容易晒干食物的,而那时正值雨水频频,天天不缺席,明明艳阳高照,冷不丁有一场无规则的阵雨突袭。可想而知,晒这些果干对于年迈的母亲来说多么不容易。我想象母亲端着盛满龙眼的筛子从房间往阳台迎来送去的身影,想象刚刚还是丽日蓝天,突然乌云密布,电闪雷鸣时刻,母亲单枪匹马抢收果干的身影。小时候,家里经常在露天晒煤球,天变一时,遇到下雨,我们兄妹几个跟在父母身后,一个一个接力,把煤球转移到避雨的地方。如今,孩子们长大了,个个飞出鸟巢,留下母亲坚守着我们成长的摇篮。想着想着,无端地衍生出许多担忧,忍不住说:“妈,以后还是不要去晒龙眼干吧,如今超市网店到处都有,别累着自己了!”母亲笑眯眯地说:“怎么会呢?我想好了,以后每年都要给你们晒龙眼干呢,市场的龙眼干说不定用糖精腌浸得甜蜜,吃多了有害身体健康。反正在家里闲着。这些龙眼干都没有被雨水淋过,好保管。”母亲一边说,一边把龙眼干放进袋里,一举一动是那样亲切,慈祥!在她看来,能为孩子们做每一件小事都是幸福的享受,是妙不可言的快乐。

  不觉之间,我们已经把筛子里的龙眼干全装好了,母亲说一部分给我们带回梅城,一部分寄给广州的孙辈们,让孩子们都能分享她的劳动果实。还说龙眼干补气补血,养颜安神,吃法很多,炖汤煮粥,泡茶点心等都可。

  母亲从袋子里剥了一粒放进我嘴里,疼爱地说,华儿体弱纤瘦,要多补补身体,你要是胖点才显秀美!说着说着,母亲一下子给我剥了三粒。“母亲牌”的龙眼干那味儿就是别样香甜,甜在嘴里,暖在心窝。

  (陈华)

责任编辑: 张晓珊

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