【文明花开】“小餐桌”带动“大文明”

梅州网  www.meizhou.cn  2018-08-10 10:05   来源: 梅州日报
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  ●本报记者 王玉婷 傅思林

  实 习 生 叶小桐

  “节俭养德,文明用餐”“粒米虽小,勤俭节约”等文明标语举目皆是,“光盘行动”、打包剩餐等现象随处可见……连日来,记者走访梅城多家餐馆、酒店发现,节约粮食、文明用餐的理念已融入餐饮企业、消费者的日常生活中,“文明餐桌”行动在我市蔚然成风。

  记者日前来到位于梅城江北的“老二全猪汤”餐厅看到,虽然店面小、人流多,但环境很整洁。店主管阿姨告诉记者,餐厅的干净卫生和顾客的“讲文明”关系很大。“我在梅城做餐饮十多年,亲眼见证了大家用餐文明的改善。以往会出现废纸残羹随地扔的现象,这几年,顾客都会自觉将餐桌垃圾放入垃圾桶。”在此就餐的市民林颐对餐桌文明的转变也交口称赞。她说:“如今在餐桌上,人们不仅自己讲文明,还会主动劝阻不文明行为。我叔父以前吃饭时喜欢谈天说地、大声喧哗,但去年在家人和朋友的规劝下改正了陋习,我们都为他感到高兴。”

  对于市民文明用餐、节约用餐的“新气象”,联邦酒店负责人刘先生感触良多:“消费者从‘讲排场’向‘讲实惠’转变,加之餐饮服务人员的理性消费引导,让大家都懂得适量点单、打包剩餐,避免浪费。”他还说,前些年屡见不鲜的公共场合吸烟、过度饮酒等不健康“吃喝风气”,如今也几近绝迹,文明用餐蔚然成风。而在昌盛豪生大酒店,文明用餐同样大力提倡。“按需用餐,多次点餐,文明消费,拒绝浪费,是我们工作人员经常向顾客传达的一种文明用餐理念。”该酒店相关负责人刘丹丹说,做好“文明餐桌”的一小步,是展现客都文明之风的一大步,让各地游客感受到梅州的文明程度。

  餐桌文明是社会文明的一个缩影,是城市文明的重要窗口。近年来,我市持续开展“文明餐桌”行动。全市各宾馆酒店、餐饮企业和学校、党政机关、企事业团体单位食堂等纷纷响应,积极开展“文明餐桌示范店”“文明餐桌示范食堂”创建活动,使节俭用餐、文明用餐理念深入人心,市民文明意识不断提升,餐饮企业服务水平、经营特色和文化品位不断提升。

责任编辑: 罗伟新

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