【梅州新农人】蔡宇文:千亩栀子花飘香背龙山

梅州网  www.meizhou.cn  2018-05-08 11:25   来源: 梅州日报
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栀子全身是宝,只是“养在深山人未识”。图为蔡宇文在采摘栀子花。(曾秋玲  摄)

栀子全身是宝,只是“养在深山人未识”。图为蔡宇文在采摘栀子花。(曾秋玲 摄)

  “栀子花开so beautiful so white(注:如此美丽如此洁白)……栀子花开呀开,栀子花开呀开,像晶莹的浪花盛开在我的心海。栀子花开呀开,栀子花开呀开,是淡淡的青春纯纯的爱。”“五一”前夕,记者一行驱车前往位于丰顺县北斗镇拾荷村敛科子(地名)的“栀子花生态度假山庄”,随着目的地的愈来愈近,不禁在心中默默地吟唱这首曾经风靡一时的歌曲《栀子花开》。

  终于到了。打开车门,风儿迎面吹来,“哇,好香呀!”大伙儿欢呼着下了车,但见栀子花,开呀开满山, 的确如歌中所唱的美丽又洁白。置身于这香气馥郁的栀子花海中,着实令人心旷神怡。

  看好绿色食材跨界种植栀子

  山庄主人蔡宇文挎着一只粉红色的塑料篮子给我们示范采花,“我们把栀子叫做黄栀子,它的鲜花可以采来煮汤、煲粥,凋谢在枝头的枯花也可采来制作栀子花茶。无论是采鲜花还是枯花,千万别伤着果实。”他介绍说,黄栀子是一次种植,第二年挂果,结果年限可长达30年;一年只需施肥一两次,不用浇水,基本是“天生天养”;它全身都是宝,除了可以赏花,也是药食兼用的作物:其嫩叶、花、果均可制茶,具有清热去火、凉血解毒等功效,特别是黄栀子果可以提炼出黄、红、绿多种天然色素,是目前市场上最流行的天然、安全的食品添加剂——这正是他三年前进军黄栀子产业的决定因素。

  蔡宇文今年47岁,丰顺县汤坑镇人,他修过车、开过桌球场、搞过装修……全是“白手起家”。2009年他参与创立了丰顺县食品百货商会(现任该商会党支部书记)。正是在与食品药品生产经营业内人士及监管职能部门的交往中,他越来越深刻地体会到老百姓对食品安全的强烈诉求、国家对保障食品安全的坚定决心和有力行动,也获知了黄栀子果可提炼天然安全的食物色素、梅州适合种植黄栀子等具体信息。“另外,还受到大埔种油菜花的启发。我想,大埔油菜花海吸引了那么多游客,我种栀子花,两三年后,我的栀子花海肯定也很靓。”

  带动三县(区)五六百户种植

  蔡宇文去云浮、河源参观考察后,更加看好黄栀子产业发展前景,决定打造栀子花生态度假山庄。“之所以选址北斗镇拾荷村,是因为北斗镇与县城汤坑镇相邻,且拾荷村是丰顺县第一个新农村建设示范村,每逢节假日、双休日都有不少游客前来,应该能带动我的山庄更好更快地发展起来。”蔡宇文说。2015年,他在拾荷村十八渡背龙山租赁了第一期1000亩山地,从云浮引进种苗,于当年7月份种下第一批黄栀子;2016年,又扩大租赁了第二期1000亩山地,于当年3月份种下第二批黄栀子。其中,连片种植黄栀子面积达1200亩,其他800亩则用于建设配套设施。接着,他在汤坑镇建立了一个60亩的育苗场,并开办了一个制作栀子花茶、黄栀子果凉茶等的加工厂。

  2016年起,蔡宇文还以保底收购的方式带动了丰顺县埔寨镇采芝村,汤坑镇东秀村,汤西镇南寨村,砂田镇南坑村、占中村和梅县区南口镇车田村、梅江区西阳镇双黄村的五六百户种植黄栀子共2000多亩。去年其示范种植与带动种植的3000多亩共收黄栀子鲜果60多吨(已制成20多吨干果待价而沽);试产了一批栀子花茶、黄栀子果凉茶。

  寻求合作伙伴打造度假山庄

  栀子花的盛花期是每年四五月间,仅20天左右。没有栀子花海可赏的时候,山庄靠什么来吸引、凝聚人气?蔡宇文用心规划及逐步开建、完善度假山庄所需的各种配套设施和项目,如民宿、农家乐餐饮、KTV、烧烤场、钓鱼场、游泳池、有机蔬菜种植、特色养殖(鸡鸭鱼),等等。目前,已推出钓鱼、烧烤、KTV、餐饮、出租帐篷露营等项目——“五一”小长假一结束,记者致电蔡宇文了解到,他的栀子花生态度假山庄3天共接待3000多名游客,“以本县及潮汕家庭团为主,主要是来观赏栀子花海,享用黄栀子特色饭菜如黄栀果焖鸡焖鸭、鲜栀子花煲鸡粥等,其中用餐的游客每天有二三百人。”

每年四五月间,栀子花生态度假山庄就是一片栀子花海。(受访者供图)

每年四五月间,栀子花生态度假山庄就是一片栀子花海。(受访者供图)

  3年来,蔡宇文为他的黄栀子事业已投入2000多万元,“大体架构已经搭好,但很多具体的项目有待建设及完善。”蔡宇文看好黄栀子事业发展前景,他正准备拿出最多49%的股份进行招商,寻找志同道合的合作伙伴共同把黄栀子事业做好!

  专家点评

  林伟君(广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所副所长/研究员,主要从事农业产业经济与规划、农产品智慧供应链、休闲农业与品牌、精准产业扶贫等研究):

  蔡宇文是一个“让农业成为有奔头产业”的人,他利用“好水、好土、好气候、好生态”资源优势,靠“白手起家”,通过栀子种植、赏花、制茶、提取色素、民宿、特色餐饮、娱乐等多功能开发,助推一二三产业深度融合的完整产业链,带动当地农民致富,走出一条差别化、特色化之路。梅州有好山好水,需要更多蔡宇文这样的能人共同参与,才能使农业成为有奔头的产业,让农民成为有吸引力的职业,让绿水青山变成金山银山,加快实施梅州乡村振兴战略。

  ●本报记者 曾秋玲

  通讯员 张凤梅 陈裕锋 张栋明

责任编辑: 开帆

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