海底椰胡萝卜瘦肉汤

梅州网  www.meizhou.cn  2017-10-17 09:17   来源: 梅州日报
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  秋天,鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等一系列恼人的症状开始时不时来“骚扰”,这些现象就是典型的“秋燥”。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病,其中咳嗽是最常见的一种。俗话说,治疗咳嗽要“三分治,七分养”,海底椰以清燥热、润肺养颜为主的功能,多样的烹调方式(可煲汤或炖甜品),使得海底椰成了家庭秋季煲汤的必备原料之一,而海底椰胡萝卜瘦肉汤更是秋天餐桌上一道润肺食疗的养生汤。

  材料:海底椰干片10片,胡萝卜一根,瘦肉约300克,姜5片。

  做法:

  1、把海底椰干片用水泡上20分钟,胡萝卜均匀切块,姜切片。

  2、瘦肉切成粒状、洗净,在沸水中过一遍去腥味。

  3、把所有材料放入锅中加水,大火烧开,转小火煲30分钟,加盐调味即可。(林婉萍 图/文)

责任编辑: 系统

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