学生三餐这样吃最营养

梅州网  www.meizhou.cn  2017-09-07 09:05   来源: 梅州日报
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  开学了!学生学习任务重,又处于长身体的阶段,应该保证营养均衡,维持身体健康。营养专家提醒,学生日常饮食应多样化,以提供充足、全面、均衡的营养,保证身体发育所需。所以,学生一日三餐这样吃最营养。

  ●魏咏柏

  早餐

  早餐的作用是醒脑。不过,并不是只要有提神醒脑作用的食物都可以。首先,主食不能少。主食主要包括面包、馒头、面条等,一般分量在一两左右,身体高大或体力消耗较大者可适当增加到二两。总体来说,早餐的主食量不宜太大。其次,要有奶制品。可以是牛奶、酸奶或豆浆。每餐的分量在250毫升左右。另外,每天应保证一个鸡蛋的摄取量。三是适量增加液体食物。主要是果汁、橙汁等饮品,注意增加水溶性维生素的摄入。

  午餐

  学生的午餐不可轻视,甚至比早餐、晚餐更重要。首先,一定要吃主食,以大米为主。其次,提供优质蛋白的鱼、肉、蛋也必不可少,可以搭配吃或轮换吃;肉最好选瘦肉和不带皮的肉。三是选择两三种新鲜蔬菜。主食、蔬菜和动物性食物的比例符合3:2:1,如果能搭配豆腐、黄豆这样的豆制品,营养就更加均衡。

  晚餐

  一般来说,学生晚上应吃点容易消化的食物,稀饭、面条、粥、馒头都可以,不能以苹果或者牛奶替换主食。建议晚餐以蔬菜为主,荤菜为辅,因为晚上吃太多荤菜会因为摄入太多蛋白质导致长胖。饭后可吃点水果,补充点维生素。水果中含有大量的维生素和一些微量元素,对新陈代谢大有帮助,可提高抵抗力。

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