广东和平千人大盆菜盛宴推介客家美食

梅州网  www.meizhou.cn  2014-12-10 11:21   来源: 梅州日报
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  11月30日,广东和平县阳明镇举办了一场以客家大盆菜及感恩为主题的文化美食盛宴,助推客家美食文化。该场活动共吸引了当地市民及珠三角地区1000多名游客前来品尝。据了解,大盆菜是客家传统文化民俗之一,起源于宋代,发源于客家围屋,经过数百年时间的洗礼,逐渐演变成一种传统文化民俗,每逢节日、婚嫁庆典、新迁等礼仪时,客家人都会把大盆菜作为招待客人的美味菜肴,一桌人围着一盆菜吃,寓意团圆。现广东沿海地区和香港新界及东南亚还都有吃大盆菜的传统习俗。

  (颜新阳 王炳炎)

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