福建连城客家美食首赴台引关注

梅州网  www.meizhou.cn  2014-07-16 09:58   来源: 梅州日报
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  参加第三届“两岸侨界交流周——走进台湾客家”活动,以福建省连城县客家美食协会为主组织的客家风味美食交流团,日前从台湾载誉而归。在苗栗县政府国际观光文化局组织的民意测评中,珍珠丸、客家银饺、拳头桃、金包银、地瓜饼、牛肉兜汤、酸辣烂粉汤、溜溜子等8道连城客家小吃被评为苗栗民众最喜欢的客家名小吃。为让台湾客家同胞品味原汁原味的连城客家美食,该协会不但从连城携带各种特色原材料,还组织了技艺最好的10名小吃厨师、技师赴台现场烹饪制作。据悉,这是连城客家美食首次赴台展示交流。 (黄水林 张金川)

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