甜粄 :不吃甜粄不过年

梅州网  www.meizhou.cn  2014-01-24 10:37   来源: 梅州日报
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  糯米三分之二、白米三分之一混合磨成米浆,磨好后压去水分。把生粄 放在拜箕内,一斗米用六斤砂糖的比例,混合后放些香蕉油,用双手搓挪均匀。放入蒸笼里,用猛火蒸,约一个半小时就可起笼。

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